طعام الفقير وحلوى الغني فهو غني بالمواد الغذائية ذات الفائدة الأعلى حيث يحتوي علي كربوهيدرات وبروتينات وفيتامنات واملاح معدنية , ايضا التمر سهل الهضم ولا يرهق المعدة كما انه يحد من الشعور بالجوع ويهدئ الأعصاب ويعد التمر ملًين للإمساك ومدر للبول وتوجد في التمر مادة السيلنيوم التي تساعد على تقوية المناعة ومواد مضادة للأكسدة أحماض امينيه كما أنة يحتوي علي معدن المغنيسيوم المفيد لصحة العظام والبوتاسيوم المهم للقلب والعضلات والاعصاب وبعكس السائد فقد اكتشف أن التمر يحتوي علي سكريات تحارب تسوس الأسنان
